De Ardennen staan bekend om hun historische bezienswaardigheden en vredige natuur, maar wist je dat ze zich uitstrekken over drie landen – Frankrijk, Luxemburg en België – en ook een geweldige gastronomie te bieden hebben?
Visit Ardenne nodigde me uit om vier dagen in de Luxemburgse en Belgische Ardennen met hen door te brengen om de culinaire kant van deze regio te ontdekken. Hieronder kun je ons exacte programma vinden. Spoiler alert: ik kwam een beetje zwaarder terug dan ik aan het begin van deze reis was :-)
Contents
Gastronomisch weekend Ardennen – Dag 1
1. Bezoek The Owl distillery
Als iemand die niet drinkt, was ik niet bijzonder enthousiast over het bezoeken van The Owl Distillery, maar wat een ontdekking was deze plek! Ik wil niet te veel weggeven, maar we brachten een hele middag door met onze gids Isabelle die ons alles vertelde over de geschiedenis van The Owl Distillery, haar verschillende whisky’s (niet “whiskey”, want de “e” mag enkel wanneer de drank in de VS of het Verenigd Koninkrijk gemaakt is), en de samenwerking met lokale boeren.
We maakten een bezoek aan de distilleerderij zelf, waar we over het productieproces leerden, en gingen wandelen langs de velden om te zien waar de granen vandaan komen en hoe ze worden geteeld door middel van gecontroleerde landbouw.
En natuurlijk moesten we wat whisky proeven. Nu drink ik meestal geen alcohol. Misschien heb ik om de zes maanden een glas met iets zoets en een halve gin tonic en dat is het dan zowat, maar na alles wat Isabelle ons over Belgian Owl had verteld, moest ik gewoon enkele slokjes proberen.
Smaakexplosie. Dat is het woord dat in me opkwam tijdens het proeven.
Hoewel de alcoholsmaak van de whisky’s nog steeds een beetje te sterk voor me was, was het vrijkomen van de verschillende aroma’s een hele ervaring en iets dat ik volledig zou hebben gemist zonder – nogmaals – de uitleg van Isabelle.
Ze vertelde me dat mensen die niet van alcohol houden, de neiging hebben om het snel in te slikken, waardoor je niet kunt proeven van het hele smakenpalet dat het drankje te bieden heeft. In plaats daarvan is het beter om de whisky in de voorkant van je mond rond te draaien en zo die smaken vrij te maken.
Wist je dat er zelfs een manier is om whisky te “proeven” zonder hem echt in je mond te stoppen? Ik ga je niet vertellen hoe. Je zult The Owl Distillery moeten bezoeken om erachter te komen, maar het is super gaaf en zelfs kinderen kunnen het doen!
Belgian Owl
Hameau de Goreux 7
4347 Fexhe-le-Haut-Clocher
Belgie
Tel: 0032 4 223 07 17
2. Ga voor het diner naar La Cucinella
La Cucinella serveert verfijnde Italiaanse gerechten in het hartje van Luik. De woonkamerachtige setting met bar zorgt ervoor dat je je meteen thuis voelt, wat ik erg op prijs stelde.
Ik ben een grote fijnproever, maar ik heb nooit zo van restaurants gehouden die je het gevoel geven dat je daar moet zitten met een stok in je k*nt. Bij La Cucinella voel je je perfect op je gemak terwijl je geniet van de prachtige gerechten die Julien Marzano bereidt in zijn keuken.
Julien nam het restaurant van zijn vader Gianni over en dook de eetzaal binnen om hallo te zeggen toen de avond ten einde liep. Zijn vriendelijke uitstraling paste perfect bij de sfeer van het restaurant en deed ons het eten nog meer waarderen.
Wat ik bestelde?
Eerst genoten we van een kleine traktatie door de chef, gevolgd door de carpaccio van kalfsvlees die ik als voorgerecht had gekozen.
Voor het hoofdgerecht had ik de linguine met mosselen, knoflook, kerstomaatjes en ansjoviskruimels.
Dit was allemaal zo goed en vullend dat ik besloot het dessert over te slaan, maar ik ben er vrij zeker van dat dat ook geweldig zou zijn geweest.
Lees meer reviews voor La Cucinella.
La Cucinella
Rue de la Casquette 26
4000 Luik
Belgie
Tel: 0032 4 222 36 52
3. Probeer Belgische bieren uit bij BeerLovers
Na het avondeten was het plan om naar BeerLovers te gaan, een café en een winkel waar ze niet minder dan 250 verschillende soorten bier serveren en meer dan 750 soorten verkopen. Het is ook mogelijk om verschillende soorten workshops te doen, zoals een bier- en chocoladeproeverij of een initiatie in de zythologie.
Toen ik die ochtend om 05.30 uur opstond om vanuit Lissabon terug naar België te vliegen om deze reis te maken en omdat ik geen bier drink, besloot ik deze activiteit over te slaan en na het eten naar bed te gaan, waardoor ik mijn persoonlijke ervaring met BeerLovers niet kan geven. Ik kan je echter wel vertellen dat mijn groep pas om 4 uur ‘s morgens naar hun hotels terugkeerde, dus ik vermoed dat ze daar een leuke tijd hebben gehad.
Lees reviews over BeerLovers hier.
BeerLovers
Rue de la Violette 9
4000 Luik
Belgie
Tel: 004 221 39 77
4. Breng de nacht door in Luik
Waar ik sliep: B&B The Street Lodge
Voordat ik die avond naar het restaurant ging, had ik ingecheckt bij The Street Lodge, een moderne B&B met drie kamers, een ontbijtruimte en een patio. Ik kreeg de chocoladekamer waar een doos heerlijke Galler-chocolaatjes op me wachtte als welkomstgeschenk.
Onnodig te zeggen dat mijn verblijf goed begon.
Mijn kamer was ruim en voorzien van een tweepersoonsbed, een gemakkelijke stoel, een bureau, een televisie, een waterkoker en een kast. De badkamer was ook ruim, met voldoende plek om mijn toilettas in kwijt te kunnen, en een grote inloopregendouche.
Het ontbijt wordt hier geserveerd vanaf 7 uur ‘s ochtends op weekdagen en vanaf 08.30 uur in het weekend – hoewel het mogelijk is om het ook iets eerder te krijgen.
Ik wist niet echt wat ik van het ontbijt kon verwachten, maar ik had niet durven hopen op alle lekkernijen die werden geserveerd. Rijsttaart, croissants, verschillende soorten brood, cake, vlees, kaas, yoghurt, muesli … Er was genoeg om uit te kiezen en en dan kan je ook nog een ei laten bereiden zoals jij het wilt.
Voeg daar een glas sinaasappelsap en een kopje koffie of thee aan toe en je krijgt een goed begin van de dag.
Wil jij ook in de B&B The Street Lodge verblijven? Klik hier om de beschikbaarheid en prijzen te bekijken.
Dag 2
1. Bezoek chocolatier Darcis in Verviers
Na een goede nachtrust begon onze tweede dag in de Ardennen met een reis naar chocolatier Darcis in Verviers. Ik had de zaak van Darcis reeds gezien toen ik de provincie Luik een paar maand geleden bezocht en was dan ook enthousiast dat ik er nu heen mocht.
Wat bier bleek te zijn voor de andere mensen in mijn groep, is chocolade voor mij. Alleen al het idee om chocolade te proeven en in verschillende combinaties te proberen, maakt me blij. Het water komt me zo in de mond terwijl ik erover schrijf.
Oké, terug naar het bezoek!
Darcis heeft winkels in Luik, Namen, Brussel, Hasselt en zelfs in het Spaanse Marbella, maar het is in Verviers dat je ook hun chocolademuseum kan bezoeken, waar je kan deelnemen aan een chocoladeworkshop of een chocoladeproeverij kan doen. Er is ook een fantastische (niet overdreven) winkel die hun chocolade en andere zoetigheden verkoopt, evenals een bistro.
Leuk weetje: je kunt Belgian Owl Darcis-chocolade kopen met – inderdaad – Belgian Owl whisky erin.
We kregen een snelle rondleiding door het museum omdat we een beetje beperkt in tijd waren, maar als je het museum op je eentje bezoekt, duurt het bezoek 45 minuten tot anderhalf uur, afhankelijk van of je alle informatiepanelen leest en naar alles op de audiogids luistert.
Zowel de informatiepanelen als de audiogids zijn beschikbaar in het Engels, Frans, Nederlands en Duits, maar de audiogids is ook in het Chinees beschikbaar.
In het museum leer je over de geschiedenis van chocolade en Belgische chocolade in het bijzonder en krijg je een kijkje achter de schermen van het productieproces. Op het moment van schrijven kost de toegang €8/volwassene en €6/kind van 6-12 jaar. Kinderen jonger dan 6 mogen gratis binnen en groepen van meer dan 10 personen betalen ook slechts €6 per persoon.
In de Darcis Academy kun je twee keer per week workshops volgen in een groep van minimaal acht personen. De workshops worden gegeven door Jean-Philippe Darcis zelf of door een chef-kok van zijn team. De Academie nodigt ook regelmatig gastdocenten uit en voor kinderen van 8 tot 12 jaar oud zijn er de duo-workshops waar kinderen en hun ouders samenwerken om lekkers te creëren.
Wij leerden hoe je pralines maakt, die we dan zelf vulden. En natuurlijk mochten we ook het resultaat proeven. Lekker!
Chocolaterie Darcis
Esplanade de la grâce 1
4800 Verviers
Belgie
Tel: 0032 87 71 72 73
2. Lunch bij Au Vieux Bourg
Au Vieux Bourg is een traditionele bistro in het centrum van Verviers en serveert op eenvoudige wijze grote porties van typische en seizoensgebonden gerechten. De bediening is vriendelijk hier en speciaal aan de zaak is het houtvuur waarop verschillende soorten vlees worden gegrild.
Ik bestelde een kipsalade en kreeg dit prachtige bord:
Het was absoluut heerlijk. De kip was gegrild en toch nog sappig. De salade bestond uit veel groenten en zelfs wat druiven en rozijnen. Ik liet alleen wat groene blaadjes over. Deze plek is echt een aanrader aan als je honger hebt en gewoon een goede maaltijd wilt.
Au Vieux Bourg
Place Verte 43
4800 Verviers
Belgie
Tel: 0032 87 33 23 11
3. Bezoek de Val-Dieu Abdij en Brouwerij
Val-Dieu is een van de beroemde abdijbieren van België en je kunt het terrein van de abdij van Val-Dieu zowel zelfstandig als met een gids bezoeken. Als je alleen gaat, kunt je ronddwalen op het terrein van de abdij en een drankje of een hapje eten in de bistro.
Wil je meer weten over de geschiedenis van de abdij en/of zijn bierbrouwactiviteiten, schrijf je dan in voor een rondleiding. Dat is wat wij deden.
Onze gids Martine nam ons mee rond de abdij en achter de schermen waar ze uitlegde hoe de Val-Dieu-bieren worden gemaakt. De tour eindigde in de degustatieruimte waar we de bieren konden proeven waar ze het over had gehad met een kaasje erbij.
Op het moment van schrijven vinden rondleidingen in het Frans elke zaterdag om 13.30 uur plaats en vereisen deze geen reservering vooraf. Rondleidingen in het Engels moeten wel van tevoren worden geboekt. Je kunt meer informatie vinden over de tours op de Val-Dieu website.
Val-Dieu Abbey, Val Dieu 227, 4880 Aubel, Belgie
Tel: 0032 87 69 28 28
4. Trek naar Luxemburg voor een diner bij Yves Radelet
In Aubel, een dorp in de buurt van Clervaux in Luxemburg, heeft Yves Radelet een restaurant in een gerenoveerde schuur, met een prachtig hoog puntig plafond en een keuken in de eetkamer.
Je kunt ervoor kiezen om à la carte te eten – het aanbod verandert elke drie maanden – of om het 5-gangenmenu te proberen. Van onze groep kozen een paar mensen het menu terwijl ik, samen met iemand anders, ervoor koos om à la carte te eten.
Wat ik heb gekozen?
We zijn allemaal begonnen met een kleine traktatie van de chef, waarna ik een voorgerecht van Sint-Jakobsschelpencarpaccio met een sjalotvinaigrette en truffel verorberde.
Voor het hoofdgerecht koos ik de garnalenravioli met gemberpakchoy en een lichte crème van schaaldieren en sesamolie.
Als dessert koos ik voor de chocolademoelleux met vanille-ijs en een zoute karamelsaus.
Het was allemaal heerlijk.
Dit is een plek waar je echt van de avond kunt genieten, omdat er tussen elke gang genoeg tijd gelaten wordt. Aangezien sommigen van ons hadden het vijfgangenmenu hadden en ik maar drie gangen, had ik wat meer tijd tussen de gerechten door en dat was eigenlijk prima voor mij. Ik vertrok tevreden, maar niet volgepropt.
Mijn metgezellen vertelden me dat de bijpassende wijnen zeer smaakten. Ik had de hele avond bruisend water, dus daar kan ik verder niets over zeggen.
Het enige wat voor mij beter zou kunnen, is de thee. Ik ben altijd verbaasd over hoeveel restaurants van hoge kwaliteit je een zakje Lipton-thee brengen wanneer je thee bestelt, zoals ook het geval was bij Yves Radelet. Er zijn zoveel geweldige merken van losse thee en als theeliefhebber zou ik dat veel meer waarderen dan een zakje standaardthee uit de supermarkt.
Dat terzijde gelaten, heeft deze plaats mijn stempel van goedkeuring :-)
Lees meer reviews over Yves Radelet hier.
Yves Radelet
11 Duerefwee
9746 Drauffelt
Luxemburg
Tel: 00352 26 90 36 57
5. Breng de nacht door in Clervaux
Waar ik sliep: Hotel International
Het was middernacht toen we incheckten bij Hotel International in Clervaux, midden in het centrum van de stad, dus ik heb niet veel van het hotel gezien. Wat ik je wel kan vertellen is dat de kamers hier groot zijn, met ruime badkamers, en dat het ontbijtbuffet zowel warme als koude, zoete en hartige opties heeft.
Als je wat meer tijd hebt dan wij, kan je genieten van het wellnesscentrum, het binnenzwembad en de fitnessruimte van het hotel. Het hotel heeft een eigen bar en het is mogelijk om een privéparkeerplaats te reserveren.
Klik hier om de beschikbaarheid en de prijzen te bekijken.
Dag 3
1. Bezoek het Nationaal Brouwerijmuseum voor een brouw workshop
HetMusée National d’Art Brassicole of Nationaal Brouwerijmuseum van Luxemburg is gelegen in wat vroeger de stallen van het kasteel van Wiltz waren. Het toont allerlei voorwerpen die verband houden met de geschiedenis en het proces van het bierbrouwen.
Afgezien van het typische museumgedeelte, is er ook de taverne Jhang Primus. De taverne bestaat uit meubels en andere voorwerpen uit tavernes die niet langer bestaan. Op dit moment heeft het alleen een museumfunctie, maar in het verleden ging de taverne eens in de zoveel tijd open als een echte taverne waar je een drankje kon drinken.
En dan is er ook het leerlooierijmuseum. Dit is een expositieruimte in het museum gewijd aan de leerlooigeschiedenis van Wiltz.
Je eigen bier brouwen
We brachten de meeste tijd door in het eigenlijke brouwerijgedeelte van het museum. Hier kun je een hele dag zelf leren bier brouwen. Je leert niet alleen over het brouwproces, maar neemt ook actief deel aan elke stap.
We hebben eerst allerlei soorten mout geprobeerd voordat we kozen welke we zouden gebruiken. We hebben ook besloten hoe sterk en (niet-) suikerachtig we ons bier wilden hebben en kozen de gist die zou helpen onze mix in bier te veranderen. Ten slotte, hebben we besloten om een snuifje koriander toe te voegen.
De workshop was geweldig omdat Fabien, onze brouwer, ons bleef betrekken in het proces. We stonden niet toe te kijken hoe hij alles deed, maar waren actief bezig met het zelf maken van bier – wegen, gieten, proeven, testen en notities maken.
Vanwege ons programma brachten we hier maar een halve dag door, maar als je zelf de workshop boekt, duurt die een volledige dag. Voor €400 per groep van 10 personen en €40 extra per persoon daarbovenop, krijg je de complete workshop, inclusief een bezoek aan het museum en een proeverij van lokaal gebrouwen bier.
En weet je wat nog meer in de prijs inbegrepen zit? Je eigen bier! Wat je ook besluit om die dag te brouwen, je kunt het vier tot zes weken later komen halen. Hou hier ongeveer drie uur voor vrij in je agenda, want je zal de brouwer helpen om je bier te bottelen dat je dan mee naar huis neemt.
Hoe cool is dat?
De workshop is perfect als een teambuildingactiviteit of om met een groep vrienden te doen. Zorg ervoor dat je ruim op tijd reserveert als je dit op een zaterdag wilt doen, want die dag is snel volgeboekt.
Musée National de l’Art Brassicole
Château de Wiltz
9516 Wiltz
Luxemburg
Tel: 00352 95 74 44
2. Maak je eigen pizza bij Robbesscheier
We lieten ons bier achter in de vertrouwde handen van Fabien en reden naar het Levend Museum Robbesscheier in Munshausen. Hier leer je over traditionele productieprocessen, hoe je oude gereedschappen en gebruiksvoorwerpen gebruikt, en over de trekpaarden van de Ardennen.
Fruit, groenten en honing worden ter plaatse geproduceerd en Robbesscheier heeft ook een eigen kleine dierentuin en park.
Er zijn tal van activiteiten om uit te kiezen. Wij kozen ervoor om onze eigen pizza te maken in een traditionele oven voor de lunch, voordat we onze smaak en geur testten in een raad-het-eten quiz.
Het deeg voor onze pizza was al gemaakt dus gingen we meteen aan het kneden en rollen. Daarna volgde de tomatensaus en wanneer onze basis klaar was, konden we kiezen welke ingrediënten we wilden toevoegen. Salami, ham, Ardense ham, paprika, ajuin, kruiden, olijven… Keuze genoeg!
Nadien ging de pizza de oven in en na slechts enkele minuten konden we heerlijk smikkelen.
Wanneer onze pizza wat gezakt was, trokken we naar de quizruimte. Daar werden we geblinddoekt en moesten we eerst allerlei groenten en fruit raden op basis van hun smaak. Dat was gemakkelijk, maar nadien volgende de potjes waaraan we moesten ruiken en op basis van geur iets herkennen, bleek toch een heel pak moeilijker!
Tourist Center Robbesscheier (in het Frans en Duits)
1, Frummeschgaass
9766 Munshausen
Luxemburg
Tel: 00352 92 17 45 1
3. Bezoek een oude watermolen
De Rackésmillen, een oude watermolen, ligt buiten Robbesscheier maar kan worden bezocht als onderdeel van je ervaring daar. Hij dateert uit 1824 en is nog steeds functioneel, hoewel hij tegenwoordig alleen wordt ingeschakeld tijdens rondleidingen en de jaarlijkse Molendag.
Het gebouw waarin de molen is gevestigd, is sinds 2003 een vakantiehuis voor maximaal 18 personen.
Rackésmillen
am Burreneck
9747 Enscherange
Tel: 00352 92 17 45 1
4. Ga naar Belgisch Luxemburg voor een diner bij Wagon Leo
Mijn hoogtepunt van de dag was ongetwijfeld ons diner in Wagon Leo. Nu is het een indrukwekkend restaurant met verschillende kamers, maar dit familiebedrijf begon ooit als een frietkot in een oude treinwagon.
Terwijl het restaurant de afgelopen decennia is uitgebreid, is het thema van de trein altijd gehandhaafd. Je vindt overal kleine verwijzingen naar de spoorwegen en ik ben er vrij zeker van dat het onmogelijk is om ze allemaal te spotten tijdens je eerste bezoek.
De bistro binnenwandelen voelde aan als binnenstappen in een aflevering van Poirot, als teruggaan naar een tijd van verloren gezellige charme.
Ik zeg gezellige charme omdat, terwijl het interieur van Wagon Leo indrukwekkend is, de sfeer warm en gastvrij aanvoelt. Het bedienend personeel is gekleed in zwart en wit, maar staat steeds klaar om te helpen en biedt graag een glimlach en een grap tussen de gangen in.
En het eten? Zo. Goed.
Ik koos ervoor om à la carte te eten, maar Wagon Leo heeft ook drie menuopties waaruit je kunt kiezen. Als voorgerecht kreeg ik de vissoep, gevolgd door gegrilde zeebaars met Carnaroli risotto met kokkels en mosselen, schuim van schaaldiersap en peterseliepesto. Het was heerlijk.
Daarnaast bestelden we ook een aantal bakjes friet. Bakjes friet? Ja, want Wagon Chez Leo blijft dicht bij zijn roots. Je kan hier nog steeds een overheerlijk bakje zelfgemaakte friet bestellen. Lekker!
Als toetje koos ik voor een klassieke Dame Blanche. Je kunt nooit fout gaan met een Dame Blanche en zeker niet bij Wagon Leo. Kijk maar:
Goed om te weten: Wagon Leo is ook een hotel, dus je hoeft nergens anders heen na het eten. Neem een slaapmutsje aan de tafel of neem het mee naar je kamer en maak je geen zorgen over het nog moeten rijden of een taxi bestellen.
Lees meer reviews over Wagon Chez Leo.
Klik hier om de beschikbaarheid en prijzen van het hotel te bekijken.
5. In de buurt overnachten
Waar ik sliep: Gaussignac
Na het eten gingen we terug naar Gaussignac, de Bed and Breakfast waar we eerder die dag waren ingecheckt, gerund door het vriendelijke koppel Françoise en Michel.
Françoise en Michel zijn het soort mensen dat je onmiddellijk thuis laten voelen, je verwelkomend met een drankje in de ruime woonkamer. De lange eettafel is het toneel voor het ontbijt en voor gasten die hier een diner boeken.
Omdat ons programma het avondeten niet toeliet, waren Françoise en Michel zo vriendelijk om voor ons hun dinerervaring naar de lunch te verplaatsen, zodat we deze konden toch uitproberen. We begonnen met een drankje en een heerlijke kop soep in de zithoek bij de open haard. Dit is ook waar je moet zijn als je wilt ontspannen met een boek of wilt opwarmen met een drankje na een wandeling buiten.
Nadat we ervoor hadden gezorgd dat er niets meer over was van onze foeie gras crème brûlé, namen we plaats aan tafel voor een voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en koffie.
Dit herinnert me eraan dat ik Michel een e-mail moet sturen om naar zijn recepten te vragen. Zo lekker was het eten.
Ons voorgerecht was een soort van zachte garnalen curry gevolgd door paddenstoelenrisotto met zacht varkensvlees als hoofdgerecht. Het dessert bestond uit de beste chocolademousse die ik ooit heb gehad – en dat wilt wat zeggen! Misschien waren het de toegevoegde tonkabonen?
En de kamers? Ze ademen rust uit dankzij hun aardse tonen en hebben een ruime badkamer met inloopdouches. Ik wou dat ik een betere foto had, maar het werd al donker toen we er aankwamen.
Gaussignac
Rue de l’Eglise 37
6870 Hatrival
Belgie
Tel: 0032 61 41 29 57
GSM: 0032 475 77 02 38
Dag 4
1. Maak een wandeling en keer terug met de paardenkar
We brachten onze laatste dag in de Ardennen door met Richard Mignolet, de drijvende kracht achter Ardenne Plaisir, een initiatief dat reizigers wil bekendmaken met lokale activiteiten en producenten. Hij is het soort man dat je een personage zou noemen. Groot, met een zichtbare levenslust zowel letterlijk als figuurlijk, weet Richard een menigte te vermaken.
Hij nam ons mee op een wandeling door de sneeuw, in het nabijgelegen bos, terwijl hij ons alles vertelde over de planten en bomen die we tegenkwamen en hoe ze zich verhouden tot de geschiedenis van de regio. Het geluk stond aan onze kant omdat de grauwheid van de vorige dagen plaats had gemaakt voor een witte bodem en de regen in sneeuwvlokken was veranderd.
Yup, als je een besneeuwd landschap in België wilt vinden, zijn de Ardennen de plek om naartoe te gaan!
Aan het einde van onze wandeling wachtten de mensen van Écuries des Îles ons op met een van hun paardenkoetsen. Zij bieden ruiteractiviteiten aan in de omgeving en zouden ons via het bos terugbrengen naar Chez Gaussignac. We lachten als kinderen toen we langs de met sneeuw bedekte takken reden en die op hun beurt hun deken van wit op ons lieten vallen.
Insidertip: zorg ervoor dat je je nadien kunt omkleden als je ook een rit met de paardenkar door de sneeuw boekt :-)
Ardenne Plaisier – Richard Mignolet
Tel: 0032 498 57 37 08
Écuries des Îles
Tel: 00 32 496 26 25 56
2. Bezoek brouwerij Saint-Monon
We eindigden onze reis op dezelfde manier waarop we ze begonnen: met drankjes! In het kleine Ambly vind je de microbrouwerij Saint-Monon. Deze jonge brouwerij, opgericht in 1996 door Pierre Jacob, bevindt zich in de vleugel van een boerderij en heeft al een aanbod van zes verschillende soorten bier.
Het is in de eerste plaats een productiefaciliteit, maar je kunt ook vooraf bellen om een rondleiding te boeken met een proeverij van drie verschillende bieren in de taverne/winkel van Saint-Monon. De taverne en de winkel zijn verder alleen op zaterdag geopend, maar als je gewoon wat bier wilt kopen, kan je dat ook op een andere dag doen als je eerst een afspraak maakt.
Saint-Monon
Rue Principale 45
6953 Ambly
Belgie
Tel: 0032 84 21 46 32
Hoe geraak je in de Ardennen
Met de trein op gastronomisch weekend Ardennen
Het is mogelijk om de meeste steden en grotere steden in de Ardennen per trein te bereiken, maar het is moeilijk om op deze manier lokale producenten, accommodaties en activiteiten aanbieders te bezoeken.
Kijk hier voor treinroutes en -prijzen binnen Europe.
Met de bus
Als je op zoek bent naar een goedkope manier om naar de Ardennen te reizen, is Flixbus een goede keuze. Dit langeafstandsbusbedrijf heeft routes naar Charleroi, Namen, Verviers, Bastenaken en Arlon in de Belgische Ardennen, en naar Charleville-Mézières en Sedan in de Franse Ardennen.
Ze hebben geen routes naar de Luxemburgse Ardennen, maar je kunt Flixbus wel naar Luxemburg Stad nemen en dan van daar verder reizen.
Bekijk de Flixbusroutes en -prijzen hier.
Met de auto
De gemakkelijkste manier om door de Ardennen te reizen is met de auto. Als je zelf met de wagen naar daar kunt rijden, raad ik dit aan. Zo niet, dan kun je steeds met het openbaar vervoer naar een van de grote steden reizen en dan daar een auto huren.
Hoe verplaats je je in de Ardennen
Zoals hierboven vermeld, is de gemakkelijkste manier om de Ardennen te verkennen per auto, aangezien je met een auto elk dorp, elke lokale producent en elke bezienswaardigheid gemakkelijk kunt bezoeken. Als met de auto reizen geen optie is voor je, kijk dan hier voor treinroutes in de gehele Ardennen.
Als je met de bus wilt reizen, is TEC het bedrijf dat de lokale buslijnen in de Belgische Ardennen exploiteert. Voor Luxemburg kijk je op de site van de Mobilitéitszentral.
Ik heb geen degelijke informatie gevonden over lokaal, kleinschalig busvervoer in de Franse Ardennen, dus als iemand hier meer van weet, deel het dan gerust in de comments!
PIN VOOR LATER
Ik werd voor deze reis uitgenodigd door Ardennes by Visit Ardenne, Province de Liège Tourisme, de Toeristische Federatie van Belgisch-Luxemburg en ORTAL/Éislek. Zoals steeds, schreef ik enkel mijn eigen mening weer.